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台中美食.秀泰文心.韓式料理.涓豆腐.CP值超高美食

今天跟大家介紹的是位於台中文心秀泰的涓豆腐，很久沒吃韓式料理的我，今日會有何感受呢?一起來揭曉吧!

餐廳簡介

台中文心秀泰涓豆腐，位於台中市南屯區文心南路289號6樓(文心秀泰6F)，消費可折抵停車費喔!

      今天點的是兩人組合的套餐， 主要可以選擇一鍋嫩豆腐煲、一鍋石鍋飯、一個特色料理、一個主廚推薦、兩杯飲料還有兩份甜點，價位在1088(10%服務費另計)，也可以多加一些價錢升級其他菜色，也包含了韓式小菜跟熱茶無限供應。

點完餐後，服務生會送上五樣小菜，這是其中一樣韓式泡菜，味道就是很正統韓式泡菜，辣辣鹹鹹，不像有些改良台灣口味的韓式泡菜會酸酸甜甜的。

小菜之二黃豆芽，脆脆爽口。

小菜之三，切絲的杏包菇，爽脆可口。

小菜之四，炒菠菜，一般的菠菜炒起來都會軟軟的，這波菜卻是脆的，非常特別的口感。

小菜之五，韓式海苔。

嫩豆腐煲:牛肉泡菜嫩豆腐煲

      這邊我們選的是牛肉泡菜嫩豆腐煲，送來的時候湯還是在滾的狀態，看起來超級好吃得樣子，裡面滿滿的嫩豆腐跟牛肉，這牛肉可不是一般外面火鍋店很薄的那種牛肉片，這是有厚度來的，湯頭也不簡單，喝得出來不是用雞粉還是甚麼粉泡出來假假的味道，把蛋打進去攪拌後，湯頭更濃郁，蛋花跟嫩豆腐一起入口，只能說滿足!!

石鍋飯:黃金雞韓式石鍋飯

      我們+40元升級成黃金雞韓式石鍋飯，飯是白米混紫米，香味撲鼻，+40塊就給你的飯上鋪滿雞肉跟香菇，有在划算的，鍋底的的鍋粑單吃焦香酥脆，覺得太硬的部分就配上豆腐煲湯為嫩豆腐增加脆度，在用海苔包上小菜跟飯直接在嘴裡爆炸。

特色料理：春川辣炒雞

有雞肉、高麗菜、年糕、花椰菜，份量很大，濃郁的韓式辣醬味道，辣辣甜甜的，缺點是雞肉有點柴了。

主廚推薦：泡菜豆腐煎餅

      很好奇煎餅裡加入他們招牌豆腐會是怎麼樣的組合，所以點來吃吃看，結果沒有讓人失望，剛煎好送來的煎餅，香味撲鼻，聞了讓人食指大動，餅皮的部分吃得到麵糊有加高湯進去，不會只有麵粉味沒其他味道，泡菜跟油加熱的香氣混在其中讓餅皮吃起來不無聊，口感很Q，不軟爛，料的部分，泡菜的酸解了油膩，豆腐的清香平衡辣度增加了飽足感，很好的組合，蘿蔔絲跟蔥花點綴蔬菜香氣，很療癒的一道料理。

飲品:香柚茶、水蜜桃冰茶

香柚茶一般柚子醬泡出來的味道，水蜜桃冰茶的味道有點像水蜜桃口味的可爾必失。

甜　　點：黑糖香柚豆花

這個還錯吃喔，傳統豆花加上黑糖糖漿，再用一些柚子醬點綴。

加點:醬味韓式炸雞

      這道是我們加點的，醬味韓式炸雞，這一道一定要點來吃，這雞肉炸得很好，咬下去會充滿肉汁那種，不會很柴，酥脆外皮加上鹹甜醬汁，很順口，而且分量很多。

心得感想

      這樣吃下來覺得非常划算，每一道菜的份量都很多，覺得兩人份的套餐，三到四個人吃是沒問題的，我跟女友兩人到最後吃不完，打包了煎餅跟辣炒春雞還有韓式炸機回去，吃到超級飽的，如果在點特色料理的時候點另外一道醬燒青蔥豬梅花的話，我們菜單就不會一直重覆到雞肉，感覺一直在吃雞肉，整體來說很滿意。